O Nosso Leitão

  • Num mercado cada vez mais competitivo e escasso, o factor diferenciação é o principal valor pela qual Lopes Pereira & Pereira, Lda. – “Lopes dos Leitões” se rege, por forma a todos os dias proporcionar o melhor leitão assado e seus derivados aos clientes.
  • Para obter um leitão assado da melhor qualidade, o “Lopes dos Leitões” prima por fazer uma seleção criteriosa da origem do animal bem como a utilização de ingredientes fundamentais e de excelente qualidade.

Preparação

A excelente qualidade do nosso leitão assado tem na sua preparação quatro ingredientes fundamentais:

 

  1.  Qualidade do animal;
  2.  Alho natural;
  3.  Gordura Animal de elevada qualidade;
  4.  Pimenta da melhor qualidade.
  • Diferenciador é também todo o processo de assadura em fornos a lenha e de cozedura lenta, bem como, toda a metodologia utilizada no processo de embalamento em atmosfera protegida.
  • Não podemos deixar de mencionar as salas de arrefecimento que asseguram e garantem a temperatura ideal para transporte nas nossas viaturas, equipadas também elas, com câmaras frigoríficas.