O Nosso Leitão

 

Num mercado cada vez mais competitivo e escasso, o fator diferenciação é o principal valor pela qual a Lopes Pereira & Pereira, Lda. – Lopes dos Leitões – se rege, por forma a todos os dias proporcionar o melhor leitão assado e seus derivados aos clientes.

 

Para obter um leitão assado da melhor qualidade, a Lopes dos Leitões preza por fazer uma seleção criteriosa da origem do animal, bem como, pela utilização de ingredientes fundamentais e de excelente qualidade.

Preparação

A excelente qualidade do nosso leitão assado tem na sua preparação quatro ingredientes fundamentais:

 

  1.  Qualidade do animal;
  2.  Alho natural;
  3.  Gordura Animal de elevada qualidade;
  4.  Pimenta da melhor qualidade.

Diferenciador é também todo o processo de assadura em fornos a lenha e de cozedura lenta, bem como, toda a metodologia utilizada no processo de embalamento em atmosfera protegida.

 

Não podemos deixar de mencionar as salas de arrefecimento que asseguram e garantem a temperatura ideal para transporte nas nossas viaturas, equipadas também elas, com câmaras frigoríficas.